Sala de Despiece ist ein innovatives Restaurant im Stadtteil Chamberí, das für seine kreative und moderne Interpretation der spanischen Küche bekannt ist. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an Gerichten, die von hochwertigen Zutaten und überraschenden Kombinationen geprägt sind. Die offene Küche und die rustikale, industrielle Einrichtung tragen zu einer lebhaften und ungezwungenen Atmosphäre bei.
Sala de Despiece ist besonders für seine unkonventionelle Präsentation der Gerichte bekannt, die oft direkt am Tisch fertiggestellt werden. Ein einzigartiges und dynamisches kulinarisches Erlebnis in Madrid.
